餐饮示范街打造行动 千山风景区韩家峪餐饮街人气更盛

来源：鞍山日报

上周末晚上，几名来自沈阳的客人在千山脚下韩家峪餐饮示范一条街的老村长农家院品尝农家饭。几个人深有感触地说，来过几次千山，见证了附近饭店的质变和升级。据悉，韩家峪餐饮示范一条街是我市正在打造的10条餐饮示范街中的一条。树立餐饮示范街品牌，既可以带动周边经济发展，也能激发城市夜经济的活力。

通过我市餐饮示范街打造行动，千山风景区韩家峪餐饮街人气更盛。这条街依山傍水，可供餐饮、住宿、娱乐，以大锅鱼、烤全羊、农家菜等菜品为特色，是来千山旅游的游客及鞍山本地人就餐的好去处。据市场监管局景区旅游分局副局长王键介绍，这条示范街共有34户餐饮店，为营造好的就餐环境、确保餐饮质量安全，市场监管人员定期指导各餐饮店实现“明消餐具”，小型餐饮店已全部采用消毒柜及在顾客面前使用热水对一次性餐具进行烫洗。34户餐饮店全部以视频和明档的方式实现“明厨亮灶”，后厨可全方位无死角地展示给消费者，让消费者看得安心、吃得放心。在市场监管人员的引导下，34户餐饮店实现“公勺公筷”的使用及色标管理。管理水平的提升给这些餐饮店加了许多形象分，提升了消费者的信赖度，而消费者的信赖增加了营业收入，让经营者对经营也更有信心。最终，受益的不仅是消费者和经营者，更带动了旅游发展，增强了鞍山的吸引力，留住了人心，增加了城市魅力。

韩家峪餐饮示范一条街是我市正在打造的10条餐饮示范街中的一条。为推动全市餐饮服务业向更高水平迈进，更好地激活鞍山夜经济，市场监管部门目前正在打造铁东区工人街、高新区科技大学城美食街、千山风景区韩家峪餐饮示范街、海城牛庄馅饼特色饮食一条街、岫岩满族风情一条街等特色餐饮街，以此带动全地区餐饮质量提升。并以“卫生、安全、放心、健康”为标准，树立餐饮示范街品牌，带动周边经济的发展。