疾病预防控制中心敦促感恩节聚会限制 波士顿市场小团体订单激增三位数

波士顿市场总裁兰迪·米勒(Randy Miller)周三告诉CNBC，波士顿市场已经看到小团体的食品订单呈指数增长，这抵消了这家休闲餐厅的餐饮业务的亏损，并表明家庭正在接受政府的建议以限制感恩节晚餐的聚会人数。

“我很乐观地认为我们的销售量实际上将超过去年，”他在“动力午餐”的露面中说道。“今年，我们看到的与复活节完全一样。我们的宴会餐增加了三倍。”

米勒说，在他所说的可容纳多达八人的“宴会餐”中，到周四的假期销售增长了三位数，反映了4月份复活节的宴会销售增长情况，这是基督教节日，传统上以裁缝服装和家庭晚宴来说明。在美国

米勒说，与2019年相比，复活节的销售额增长了160%。他指出，感恩节的销售似乎已经超过了这一指标，截至周三，这一数字增长了约172%。

12人一组的宴会餐点数量也有所增加，尽管Miller没有提供数字。波士顿市场以出售家庭风格，家庭友好的餐点而闻名，包括烤鸡，肉饼和土豆泥等主食。

“我们看到餐饮业务下降的地方，这是我们业务的重要组成部分，”他说，“但这些下降确实已被我们在即热即席宴会上看到的情况所抵消。三餐。”

根据Engage Brands LLC的子公司，波士顿市场(Boston Market)在29个州和波多黎各拥有近350个地点。必胜客和Checkers的宾夕法尼亚州运营商Engage Brands于4月从Sun Capital Partners Inc收购了这家餐厅连锁店。

该公司成立于波士顿郊区，目前总部位于科罗拉多州，尽管其实力最强的地区位于东北和中西部各州，以及加利福尼亚，佛罗里达和德克萨斯州。

由于美国习惯于每天打破新的当前局势病例和死亡计数，因此疾病控制与预防中心(CDC)建议美国人今年修改其感恩节计划。该机构不建议举办传统的大型盛宴，而是建议家人和朋友将庆祝活动限制在其家庭中，以减轻传染病的迅速蔓延。

米勒表示，其所有餐厅将于周四营业，该国某些地区的餐厅已经达到定单生产能力。

米勒说：“有趣的是，四到六(宴会餐单)中的数字猛增了。”“我认为这意味着美国人正在通过限制聚会人数来听取疾病预防控制中心和各州的建议。”

根据汇总的数据，截至周三下午，美国有超过1,270万人的当前局势呈阳性反应，而当前局势有时是由新型当前局势引起的致命性疾病，该局势与该国261,000多人死亡有关由约翰·霍普金斯大学研究人员提供。

波士顿市场近年来面临销售下滑，促使该公司于2019年关闭在数十个地点的店铺。据餐饮服务行业顾问Technomic称，全系统销售额从2018年的5.57亿美元下降至2019年的5.01亿美元，下降了约10%。

根据Restaurant Business姐妹公司Technomic的数据，从2018年到2019年，其全系统销售额下降了近10%。在此期间，它失去了14%的单位，到2019年下降到390家商店。