DoorDash的利润模型依赖于减少餐馆的剃刀薄利润

由于DoorDash准备在破纪录的IPO年度上市，投资者正在仔细研究交付巨头的盈利模式。对于普通用户而言，考虑到如此众多的门店不提供送货费或收取2至5美元的象征性费用，对于像DoorDash这样的公司而言，这似乎令人困惑。

但是，尽管客户可能不会为送货支付很多钱，但公司实际上还是设法通过该应用在每次销售中赚钱-甚至零送货费订单-因为它将大部分成本转移给了餐厅本身。

像DoorDash这样的交付应用如何赚钱-即使交付是“免费”的

与DoorDash合作的餐厅同意通过该应用向公司支付每次销售的佣金。虽然费用有所不同，但据报道，它们平均每笔订单约占20%，有些餐馆声称要支付多达30%的费用。

除佣金外，许多订单还包括小额服务和送货费，这些费用直接向客户收取。这些费用的大部分收益用于支付送货司机的工资，以及客户选择提供的任何提示。

DoorDash向陷入困境的餐厅收取的费用已成为该当前局势的争论焦点。

由于当前局势使该国大部分地区的室内就餐变得困难或无法进行，因此诸如DoorDash之类的交付应用在2020年的业务增长迅猛。根据DoorDash提交的S-1文件，今年前9个月，收入比上一年同期增长400%。

但是，这些收入主要来自挣扎中的餐馆，其中许多是小型家族企业。无论规模大小，餐饮业的利润率通常都非常低。虽然大型快餐连锁店拥有专门的供应链可以赚取麦当劳20%的利润，但即使是全国连锁店Wendy的利润也不到1%。

在休闲餐厅或高档休闲餐厅中，利润率约为6%-但这是经济健康且没有大流行的情况。

餐馆的盈利能力取决于企业是否可以预订其完整的饭厅并快速翻桌。即使是那些能够打开门供室内用餐的餐厅，一次也只能服务较少的人，而且卫生标准的提高也可能减慢营业额。最重要的是，大多数人通常选择通过应用程序来选择待在家中或外卖。

由于这些情况，每张订单的利润减少，在今年之前交付或外卖选择有限或没有选择的餐馆别无选择，只能重新格式化或关门。对于外部观察者来说，DoorDash之类的应用程序是此类餐馆的天赐之选，因为它们为没有现有交付基础架构的餐厅提供了即插即用的解决方案。

但是，要权衡的是那笔巨额佣金。即使可以选择交货，也很少有餐厅能达到典型的销售数字。通常，当您考虑员工，房租，用品和公用事业的工资时，一家陷入困境的咖啡馆甚至不会在您的订单上收支平衡，但是DoorDash仍将获得20%的折扣。

尽管2020年实现了巨大的增长，DoorDash仍然没有盈利。

具有讽刺意味的是，尽管DoorDash今年创造了约20亿美元的收入，但在那段时间还没有证明可观的盈利。实际上，其历史上唯一获利的时期是在今年第二季度，即停业高峰期。DoorDash在该季度发布了2300万美元的利润。然而，随后的盈利期却带来了4,300万美元的亏损。

此外，导致Door Dash在2020年实现巨大增长的环境是暂时的。尽管当前局势还没有完全结束，但几种有前途的当前局势疫苗正很快投放市场，因此隧道尽头的曙光已经显现。