燕麦准备迎来丰收的一年进入全国星巴克咖啡馆

燕麦奶已正式成为主流。

周一，这家咖啡连锁店宣布，全国星巴克咖啡馆将在周二开始供应燕麦片的非乳制品替代品。燕麦牛奶将通过新的Iced Brown Sugar OatmilkShaken Espresso纳入星巴克的春季菜单。

对燕麦而言，咖啡店是向消费者介绍其标志性产品的重要途径。消费者可以尝试燕麦牛奶-通常要支付少量额外费用，这对于牛奶替代品来说是很常见的-而无需承诺购买一整箱。

这种方法帮助Oatly建立了一个庞大的粉丝群并坚持下去，即使像Chobani或自有品牌产品这样的新竞争对手进入了市场。根据尼尔森(Nielsen)的数据，在截至2月13日的52周期间，去年美国的燕麦奶销量比去年同期增长了170%以上。

这家咖啡巨头的永久性菜单添加是Oatly的最新重大公告，该产品于5年前在美国咖啡店首次亮相。这家瑞典公司在2月初播出了美国第一个商业广告，上面有一个超级碗广告，上面显示了其首席执行官对燕麦牛奶的歌颂。周二，Oatly宣布已秘密在美国申请首次公开募股。

星巴克于2019年在精选的高档储备地区添加了燕麦竞争者Elmhurst 1925的燕麦奶。去年，星巴克开始通过中西部的试点，对燕麦片的消费者进行更多的测试。咖啡连锁店一直在菜单中添加更多基于植物的替代品，以吸引新客户并更加环保。

咖啡厅一直在Oatly的扩张战略中发挥重要作用。2016年，第三波咖啡连锁店Intelligentsia开始在其咖啡厅提供Oatly服务。该公司致力于使咖啡师和喝咖啡的人迷上燕麦牛奶的乳脂状质地和在进入杂货店之前起泡沫的能力。

2018年的短缺导致eBay以高价出售了Oatly纸箱，并促使该公司于次年在新泽西州开设了第一家美国工厂。燕麦也已扩展到新的类别，例如酸奶和冰淇淋的基于燕麦的版本。