中国川渝火锅产业大会在成都举办

中国川渝火锅产业大会在成都举办

近日，中国川渝火锅产业大会暨“陇货入蓉”、中国(武都)花椒展示交易会在成都世纪城国际会议中心举办。中国社科院财经战略研究院副院长夏杰长，国际火锅产业联盟顾问王宝华，主席刘松，常务副主席张克卫等火锅联盟负责人，成都市委常委、副市长刘筱柳，重庆市商务委二级巡视员曾诚，四川省商务厅服贸处处长林辉丽，甘肃省农业农村厅副厅长蔚俊，甘肃省商务厅一级巡视员王颖玲，甘肃省乡村振兴局副局长王海明等省直部门领导，陇南市委书记张柯兵，市领导田广慈、漆文忠、张宏、李逢春，区领导肖庆康、张书怀等出席开幕式。火锅行业、花椒产业、头部企业负责人等500余人参加开幕式。

本次节会由陇南市武都区与国际火锅产业联盟联合主办，陇南市委副书记、武都区委书记田广慈，国际火锅产业联盟主席刘松分别致欢迎辞。甘肃省商务厅一级巡视员王颖玲，重庆市商务委二级巡视员曾诚，四川省商务厅服贸处处长林辉丽出席并致辞。武都区委副书记、政府区长肖庆康作了“武都花椒产业及重大项目推介”。

田广慈在欢迎辞中说，秦陇文化与巴蜀文化交汇融合、交相辉映，餐饮文化相似相通。长期以来，陇南市委、市政府高度重视现代特色山地农业产业发展，大力发展花椒、油橄榄等特色产业，推动一二三产融合。武都作为中国花椒最佳适生区，是全国最大的优质花椒种植基地、集散中心、价格形成中心和信息发布中心，是名符其实的中国花椒之都。举办这次活动，将进一步促进川渝火锅与陇南优质农特产品强强联手，促使两地优势互补、协作共赢，全方位推动陇南花椒、油橄榄等特色农产品走向全国市场，为陇南山地农民增收、乡村振兴提供动力，为两地深度合作奠定坚实基础。陇南将以更加开放的胸怀、更加务实的举措融入成渝地区双城经济圈，真诚邀请各界朋友来陇南观光旅游，指导工作，投资兴业，进一步完善陇南农特产品的加工营销体系，提高产品的质量和美誉度。

刘松代表国际火锅产业联盟向大会开幕表示热烈祝贺。他说，本次交易会是西南、西北地区麻辣食品行业首次联手举行的盛会，对打造西南、西北地区麻辣食品品牌，促进陇南武都与成渝两地麻辣食品行业深度融合与创新发展，让花椒这朵陇南的墙里花在川渝两地墙外飘香，具有重要意义。希望大家以此次大会为契机，积极调动火锅产业资源，快速融入成渝经济圈建设，促进川渝火锅一二三产深度融合发展，有效整合火锅产业的力量，助力两地与甘肃、陇南产业与行业并驾齐驱、共同进步。

王颖玲说，甘肃省委省政府和陇南市高度重视花椒产业发展，培育壮大花椒特色产业，使花椒成为农民的钱袋子、农村的大产业。近年来，陇南市积极运用电子商务，实施“椒农+合作社+企业+电商”，使得花椒产业有量的扩张和质的提升，品牌溢出效应快速扩散，销售渠道和销售规模不断扩大，进一步带动了农户增收，有效助力脱贫攻坚和乡村振兴。同时，希望陇南市和各位企业家加强互动，优势互补，实现共赢。

曾诚说，火锅是巴蜀文化的传承、两地美食的精髓、对外交往的名片，彰显了川渝地区深厚的饮食文化和丰富的人文精神。甘肃陇南武都有“千年椒乡”之美誉。此次活动在成都举办，实现了花椒从源头到终端的精准对接，为火锅、底料、调味品等企业实施源头共建、源头品控、源头锁价提供了便利，对火锅企业降低采购成本，稳定产品品质，促进火锅食品朔源体系建设，推动火锅产业发展起到了良好示范带动作用。四川红事兴食品有限公司在2021年荣获多项称号，被中国饭店协会评为“中国火锅业品牌供应商”、“中国火锅业十佳底料生产商”、“2021中国火锅底料调料供应商TOP10”，并且2021年成为四川省火锅协会副会长单位。

会上，肖庆康围绕武都区花椒系列产品深度开发、武都区吉石坝商贸物流园区开发建设、武都区万象洞大景区建设、陇南橄榄新城、裕河茶文化生态休闲康养等重点项目进行了推介。他表示，近年来，陇南市、武都区两级党委政府高度重视招商引资工作，在土地、税收、医疗、教育、服务等方面制定了招商引资优惠政策，武都区营商环境不断优化，投资创业氛围日趋浓厚。武都是一片亟待开发的热土，花椒是这片土地上孕育出的璀璨明珠，热情淳朴的武都人民竭诚欢迎大家前来投资创业、旅游观光。我们将竭尽所能为投资者创造良好的营商环境，为观光者提供优质的旅游服务，让大家乘兴而来，尽兴而归。

开幕式上，还播放了美丽陇南宣传片和武都花椒产业宣传片；现场连线武都区花椒种植基地；新华社中经社新华指数高级分析师郭宝光解读了武都花椒价格指数2020-2021年度运行报告；西北师范大学新农村研究院常务副院长、教授、博导张继发表了主旨演讲。

开幕式后，还将举行中国川渝火锅产业融合发展高峰论坛、中国麻辣火锅食品产业高峰论坛和中国火锅产业助力乡村振兴项目研讨会。