这项软件即服务业务如何帮助推动全国范围内的数字订单

Olo(NYSE：OLO)的名字是在线订购的缩写，上周上市，迅速超过40亿美元的估值。该平台旨在帮助餐馆定制和管理其整个数字订购过程。但是，尽管由于当前局势而被大量采用，但Olo似乎仍处于起步阶段。让我们看看为什么它的前途如此光明。

Olo是做什么的?

Olo不仅针对家庭杂货店;它还吸引了Wingstop，Shake Shack，Cheesecake Factory等更大的连锁餐厅。大型饭店连锁店需要可伸缩但个性化的解决方案，许多销售点解决方案都难以提供这种解决方案。这就是Olo适合的地方。

Olo通过三种不同的方式产生收入，每种方法旨在帮助餐馆优化并有效地处理在线订单：

在线订购：Olo最受欢迎的功能。餐馆订阅了此解决方案，以便为其客户构建直观的数字订购程序。无论是移动订单，台式机订单还是电话订单，Olo的客户都可以在一个地方轻松接收和处理所有内容。客户还可以根据可用性的变化来个性化和管理其菜单。

发货：Olo可以帮助其客户为任何给定订单选择最佳的发货平台。无论是内部交付团队还是第三方服务(如DoorDash或Grubhub)，Olo客户都可以根据一系列因素(包括时间和成本)来优化交付过程。由于这些第三方快递员也可能损害餐馆的利润，因此Olo还允许其客户简单地拒绝对交付平台的服务，这有助于防止在竞争区域中出现掠夺性定价。

Rails：Rails旨在优化餐厅和第三方订购服务之间的合作关系。随着诸如DoorDash和Grubhub之类的服务获得越来越多的关注，对于餐馆而言，将这些服务用作客户获取工具变得越来越重要。为了做到这一点，菜单项和价格必须是最新的，并且订购过程必须是无缝的，以防止食物延误。Rails将所有第三方订单直接集成到餐厅的订单簿中，以确保不会遗漏任何东西。

与在线订购不同，Dispatch和Rails都基于交易而不是纯粹的订阅产生收入。类似于Twilio之类的应用程序编程接口(API)提供程序，Olo每次使用其Dispatch或Rails功能时都收取少量费用。这有助于Olo的客户最大程度地减少固定成本，仅在接受订单时才花钱。

回顾2020年

随着当前局势在美国各地遭受重创，饭店开始采用数字解决方案来帮助处理场外订单。顺风顺水无疑有助于加快Olo解决方案的采用，但幅度并不比人们想象的要大。减少面对面用餐的同时促进了数字订购，但总体上减少了餐厅支出。从2019年到2020年，消费者在餐厅的支出下降了24%。

但是，尽管总体销量有所下降，Olo还是在2020年实现了令人难以置信的财务业绩。Olo全年创造了9800万美元的收入，同比增长94%，毛利率为81%。如果不包括安装收入和专业服务收入，则该毛利率将更高。2020年，Olo还扭亏为盈，实现了18%的营业利润率和正净收入。

客户今年也表现出对Olo服务的依赖，71%的Olo客户使用这三种解决方案-高于2019年的44%。随着客户开始依赖这三种解决方案，他们帮助Olo实现了基于美元的净收入保留率超过120%。这不仅表明该平台具有粘性，而且还表明客户愿意随着时间的推移在Olo上花费更多。

Olo的未来会是什么样?

值得注意的是，Olo在提供在线订购软件方面并不孤单。无论维克斯和广场帮助企业接受订单数字也。但是，Square和Wix都旨在为中小型企业提供帮助，而不是与全国饭店连锁店相对应。创建一个可在多个位置同时工作的可扩展且品牌化的解决方案很困难，这很可能是Olo报告其企业客户平均保留率达到99%的原因。

简而言之，Olo的前途一片光明。用餐趋势可能会以某种形式恢复为面对面，但总的来说，数字订购仍然存在。在大流行发生之前，交付的便利就显而易见了，我认为没有任何理由可以消除这种流行。

尽管对Olo的业务有很多爱好，但该股票的估值是过去12个月销售收入的40倍以上。尽管表现强劲，但溢价估值意味着Olo暂时仍在我的关注列表中。