办公室重返工作计划可能会破坏某些餐馆的业务

随着当前局势疫苗接种率的上升和流行病限制的缓解，全国各地的雇主都在制定计划，将工人带回办公室。

名人厨师Ming Tsai表示，这些决定可能会对位于市中心和办公大楼附近的企业的餐厅销售产生巨大影响。

蔡在CNBC的小型企业手册会议上说：“我们不知道新的常态。”“一半的人会回到工作中，另一半会留在家里，还是三分之二?无论是什么，它都会严重影响依赖午餐业务的餐厅，因为目前没有餐厅。……这取决于欢乐时光，当然还有晚餐。”

蔡是电视烹饪节目《简明》的主持人和执行制片人，并拥有波士顿蓝龙餐厅。当封锁开始时，蔡与厨师艾德·李(Ed Lee)，其他十几家餐厅以及肯塔基蒸馏厂的马克(Mark’s Mark)合作，利用蓝龙(Blue Dragon)的员工为失业或休假的餐厅工作人员制作餐食和护理包裹。

但是在该计划的资金用完之后，蓝龙关闭了。这家餐厅已暂时关闭了11个月，其未来的生存期仍不清楚。

它在波士顿海港区的位置曾经是有利的。危机之前，亚马逊宣布了计划在该地区带来数千个工作岗位，从而为蓝龙创造了更多的客户。现在，餐厅的位置可能是一个责任，这取决于当地劳动力如何返回他们的办公室。

蔡对CNBC的凯特·罗杰斯(Kate Rogers)表示：“那是去年，实际上是接下来的12至18个月，我们只是不知道该地区以及全国各地如此之多的地区将要发生什么。”

根据由亚利桑那州立大学进行的一项调查的支持下，洛克菲勒基金会，雇主的66%正计划通过2021年允许员工在家全职工作高盛和纽约证券交易所是呼叫的雇主之一工人早点回到办公室。

根据调查结果，大流行结束后，有73%的雇主打算提供灵活的工作安排。但是大多数受访者仍然希望他们的员工每周至少工作20个小时。