一个是年轻的高增长公司 另一个正在进入新的增长篇章

股票价格两个超越肉类(NASDAQ：BYND)和星巴克(纳斯达克股票代码：SBUX)遭受打压餐饮业的当前局势危机。这家植物蛋白产品制造商的食品服务集团销售额下降。而且，这家特种咖啡零售商的收入有所下降，因为其一些商店暂时关闭。但是两家公司的复苏已经开始，它们的股价也在上涨。

这就提出了一个问题：如果您只能投资这两种消费类股票中的一种，那么现在应该选择哪个?

作为一家上市公司，Beyond Meat处于生命周期的早期。星巴克在其业务道路上走得更远，但这并不意味着增长就结束了。它正在调整其业务的关键要素以适应当今的客户，并在其最大的市场之一中进行扩展。

让我们仔细看看两家公司，看看是否还有其他线索可以回答这个问题。

股市之星超越肉类

自2019年5月首次公开募股以来，Beyond Meat一直是股票市场的明星，这是正确的。该公司的股票在交易的前两个月中增长了250%。如今，自上市以来，它们已上涨183%。所有激动的原因?该公司报告说，除最近一个季度外，每个季度的收入增长均达到三位数。当前局势对整个经济的不利影响意味着，超越肉类的收入在2020财年第二季度“仅”增长了两位数。

该公司还与包括星巴克在内的大餐厅结成了联盟。例如，星巴克在中国的菜单上就可以买到它的超越牛肉。说到中国，超越肉类正在那里扩展。该公司最近宣布在上海附近为当地市场开发生产基地。在美国，Beyond Meat的产品遍布26,000个杂货店。

当前局势大流行是暂时的。一旦超越肉类，Beyond Meat的增长很可能会继续。但是这种增长是否足以将股票推高?我不确定。

Beyond Meat的价格与销售比率已从去年的高位回落，但仍处于年初至今的最高水平。此度量标准衡量的是公司相对于股票价格的收入。高的市盈率表明股票可能被高估了。另一个高估线索：Beyond Meat的股价已经超出分析师最高预期的6%。

在未来的道路上，需要考虑竞争环境。根据市场和市场报告，除肉类和不可能食品之外，市场是领导者。但是像泰森食品(Tyson Foods)和家乐氏(Kellogg)这样的食品行业巨头已经推出了竞争性的植物性蛋白质产品线。孟菲斯肉类公司(Memphis Meats)这样的初创公司可能会在未来成为竞争对手。孟菲斯肉类公司从动物身上提取干细胞，然后将这些细胞培养成肉制品。所有这些最终可能会影响Beyond Meat的收入增长潜力。

星巴克在拐点处

当前局势危机不仅损害了星巴克的收入，而且也代表了一个拐点。近年来，在美国市场(其第一大市场)的外卖订单已变得越来越流行。但是在其第二大市场中国的销售却依赖于咖啡店的经验。在大流行之前，大约80%的交易是店内消费。

现在，星巴克正在适应当今客户的需求和需求：非接触式体验。在最近的一次会议上，该公司的首席财务官强调了几个关键点。在美国，该公司正以直通方式部署手持式销售点设备。通过在生产线上提早下订单，可以减少等待时间。

在中国，该公司正在加快星巴克Now商店的发展(简化取货和配送)，并改善其数字能力。星巴克还将继续在中国的总体扩张计划，并有望在本财年在中国开设500多个分支机构。

现在衡量星巴克完整计划的效果为时过早。但是该公司最初在危机初期专注于直通车和入门通道接送的努力已开始见效。星巴克在美国和中国的同店销售已显示出复苏。在美国，同店销售额在7月份下降14%之后，在8月份下降了11%。在中国，星巴克八月份的可比销售额持平，此前七月份下降了10%。

该公司预测，美国的复苏阶段将持续约六个月，因此不要立即期望星巴克实现增长。但是，美国和中国市场的改善以及公司的适应性努力使人们对长期收入增长和股票表现感到乐观。

现在看来是购买的好时机。如果下一个会计年度的盈利预测正确，那么星巴克的股价并不昂贵。在最近的每股收益预期提高之后，该公司的远期市盈率从90下降到了32倍左右。

除了肉还是星巴克?

尽管Beyond Meat的过去表现令人赞叹，但出于上述估值和竞争原因，我会犹豫以当前价位购买股票。Beyond Meat仍处于扩张初期，因此在接下来的几个季度中可能会继续取得可观的增长。这可能会导致股票在某个时候获得收益。

但是我更希望我对长期前景充满信心地购买并持有多年的股票。在这里，星巴克(Starbucks)拥有十余年的年收入增长记录，并且现在制定了恢复计划，因此是一个更好的选择。