2020年8大餐厅库存 当行业陷入危机时规模确实很重要
餐饮业发现自己面临着前所未有的挑战，它必须依靠全新的方式来开展业务以生存，但不幸的是，餐饮业甚至还不足以克服迫使消费者留在家中而不去旅行的政策，而这需要依靠全新的方式来生存。
今年，我们看到包括加利福尼亚比萨厨房，Chuck E. Cheese母公司CEC Entertainment和Ruby Tuesday在内的知名连锁店都在破产法庭上寻求债权人的保护。
我们还了解到大小很重要。虽然最大的餐馆的经营也受到大流行的伤害，但它们的巨大规模也使他们能够更好地度过难关并继续为消费者提供服务。很多时候，他们的股票是该行业中表现最好的股票。
以下是2020年最大的八家餐饮股，以及它们对投资者的表现如何。
8. Darden Restaurants(市值144亿美元)
橄榄园(Olive Garden)，朗霍恩牛排馆(LongHorn Steakhouse)以及其他几家休闲和高档连锁店的所有者，达顿餐厅(Darden Restaurants)(NYSE：DRI)到2021年为止一直收支平衡，但其股价翻了两番，从3月份的低点获得了巨大的反弹从底部开始的价值。
它之所以能够发展壮大，是因为它能够依靠当前局势爆发之前建立了稳固的，强大的场外业务，同时还拥有大量的财务资源，可以在需要时依靠。
7，多米诺比萨饼(151亿美元)
Domino's Pizza(NYSE：DPZ)几乎没有Darden的戏剧性反弹，但这是因为它没有下降得那么远。在大流行开始时，它只损失了15%，然后市场迅速意识到只进行外卖和送货业务就可以充分利用新规则。
美国的同店销售额在第三季度增长了17%，在国际上增长了6%，分别是连续第38季度和第107季度连续增长。对于国际市场，这是连续26年的扩展。
6，国际饭店品牌集团(179亿美元)
Restaurant Brands International(NYSE：QSR)自经营汉堡王，Popeyes和Tim Hortons连锁店以来，似乎应该做得比以前更好，但是这三家公司中的两家在大流行之前就陷入困境，这是阻碍其在大流行期间表现的一个因素。 。
幸运的是，Popeyes通过引入其鸡肉三明治而在一年多的时间里就克服了重力，该三明治在快餐业引起了轰动。鸡肉三明治连锁店的同店销售额由于三明治的强势而在上个季度猛增了20%，延续了自推出以来的两位数增长趋势，并帮助餐厅品牌将其三月份的低点提高了两倍多。
5.百胜中国控股(246亿美元)
由于当前局势余波开始在中国蔓延到世界其他地区，肯德基，必胜客和塔可钟，的中国特许加盟之前，百胜中国(NYSE：YUMC)，能够从流感大流行早于美国同行恢复。迄今为止，该公司的股价迄今已上涨了25%，并没有像3月份那样遭受美国股市真正的崩溃。
它已经能够利用其国际连锁店的品牌知名度来支持它也经营的较小的餐馆，并且是中国最大的餐馆运营商，拥有10,000个地点。
4.百胜!品牌(322亿美元)
作为百胜餐饮集团三个品牌的母公司，百胜餐饮是唯一的选择!Brands(NYSE：YUM)也在2020年最大的餐厅运营商名单中。但是，与后代不同的是，肯德基，必胜客和Taco Bell的所有者在大流行期间遇到了更艰难的时期，其股票暴跌超过45 %提前。但是，自那以来，它的价值几乎翻了一番，至今该股票上涨了4%。
就像餐厅品牌一样，百胜!还必须应对其链条不能在所有汽缸上点火的问题，并且在肯德基和必胜客在第三季度的合同减少后，由塔科·贝尔来承担载荷。
3. Chipotle Mexican Grill(357亿美元)
Chipotle Mexican Grill(纽约证券交易所代码：CMG)一直是该集团中表现最好的餐厅，到2020年，其股价上涨了54%以上，其股价已比宣布大流行时触及的谷底高出三倍。
通过缩小菜单选项并专注于直通车业务，Chipotle的数字业务已增长三倍。现在，它占了订单的近一半。由于计划在其餐厅中增加更多的“ Chipotlanes”，这家墨西哥食品连锁店将自己定位于当前局势后世界。
2.星巴克(1152亿美元)
与依赖早晨通勤和开放经济的其他连锁店一样，星巴克(NASDAQ：SBUX)的2020年形势不佳，全年股价仅上涨了10%，尽管与最低点相比几乎翻了一番。
然而，咖啡馆正在准备更好的第四季度，并预测2021年将是辉煌的一年，可比销售额将增长18%至23%。它已经改变了业务，例如增加了路边的取货地点，并且开始尝试仅取货商店，这可以使流量保持快速增长。
1.麦当劳(1,634亿美元)
对于任何人来说都可能不足为奇，全球位置最多的餐厅连锁店也是市值最大的餐厅连锁店。与榜单上的其他公司一样，麦当劳(NYSE：MCD)今年并没有蓬勃发展，但它所做的不仅仅在于发挥自己的优势而生存。
例如，直通车窗一直是快餐连锁店的重要固定装置，其作用更为重要。麦当劳在第二季度表示，它占销售额的90%。它仍然是当今销售的重要推动力，帮助将其股价推高至2020年年初的8%。
