汉堡王成为第一家测试Impossible Foods无肉块的快餐连锁店

汉堡王将在多个市场测试 Impossible Foods 的无肉鸡块，使其成为第一家提供该公司新鸡肉替代品的快餐连锁店。

从周一开始，得梅因、爱荷华州、波士顿和迈阿密的客户将能够尝试以植物为基础的 Impossible Nuggets。

两年前，Restaurant Brands International连锁店首次与 Impossible Foods 合作，成为第一家销售无肉汉堡的快餐连锁店。在最初从热闹的商品中提升销量后，该连锁店降低了价格，使其更接近牛肉 Whopper。汉堡王的竞争对手麦当劳与 Impossible 的主要挑战者Beyond Meat建立了合作伙伴关系，尽管他们尚未在美国全国范围内共同推出植物性食品。

对于汉堡王来说，Impossible Nuggets 为 Impossible Whopper 提供了与 Impossible Whopper 类似的机会，以增加其餐厅的客流量。虽然肉类替代品现在在快餐菜单上更常见，但鸡肉替代品很少见，因为 Impossible 和 Beyond 都是最近才推出的。Impossible于 9 月开始在餐馆和杂货店推出其无肉金块，而Beyond 的招标则于 7 月冲击餐馆。

测试是在传统鸡肉变得更加昂贵且更难找到之际进行的。据美银证券称，今年鸡肉商品价格翻了一番。由于上个月供应短缺，百胜品牌的肯德基停止为其鸡肉招标做广告。

汉堡王周三还宣布，将于周一在全国范围内推出鬼椒鸡块。与 Impossible Nuggets 不同，它们是用白肉鸡肉制成的。

餐厅品牌今年的股价上涨不到 1%，市值达到 285 亿美元。