在更高的成本达到2022年的预测后内陆牛排馆的母公司股价下跌10%

Outback Steakhouse 母公司Bloomin’ Brands 的股价周二收盘下跌 10%，此前这家餐饮公司表示，由于通货膨胀，预计明年将增加 1.7 亿美元的成本。

Bloomin 估计，2022 年大宗商品价格将上涨 10%，增加约 1 亿美元的成本。它还看到劳动力成本以中等个位数的速度攀升，额外支出约为 4500 万美元。最重要的是，它预计典型的通胀成本约为 2500 万美元。

为了抵消更高的成本，顾客将不得不为他们的膳食支付更多费用。该公司计划在 11 月将菜单价格提高 3%。

“重要的是，我们自 2019 年以来就没有定价，”首席财务官 Chris Meyer 告诉分析师。“所以我并不是说我们有各种上升空间和定价机会，但我们在定价方面肯定在行业中处于有利地位。”

高管们表示，他们将继续监测通胀，以决定是否需要增加更多的价格上涨。

Bloomin’ 也在削减促销活动以保持其利润率，例如取消 Outback 的牛排和龙虾交易。然而，在少数情况下，该公司会降低价格以鼓励消费者增加消费。例如，它降低了内陆地区 8 盎司牛排的价格，因此客户更有可能选择更大尺寸的牛排而不是 6 盎司牛排。

由于预计第四季度食品和劳动力成本将上升，Bloomin’ 表示预计第四季度收入至少为 10 亿美元，调整后每股收益至少为 50 美分。

高管们表示，他们将在 2 月份公司报告第四季度业绩时提供更全面的展望。Bloomin’ 直到 12 月初才决定商品合约。

对于第三季度，Bloomin’报每57美分，调整后每股收益，超过了由Refinitiv调查的分析师的55美分的预期。然而，该公司 10.1 亿美元的收入低于预期的 10.4 亿美元。

Bloomin 的股票今年上涨了 4%，市值达到 18 亿美元。