Chipotle Mexican Grill在两个市场测试pollo asado

Chipotle Mexican Grill周二宣布，它正在辛辛那提和萨克拉门托的 95 家餐厅测试pollo asado，这是它首次推出新的鸡肉选择。

pollo asado 由烤鸡、大蒜、新鲜酸橙、guajillo 辣椒和手切香菜制成。它将在两个参与市场限时提供。

在曾领导百胜品牌Taco Bell 的首席执行官布赖恩·尼科尔 (Brian Niccol) 的领导下，该公司通过称为“阶段门测试”的过程加快了添加新菜单项的速度。该连锁店一直对新产品具有战略意义，使其中许多产品成为限时选项，以吸引顾客光顾其餐厅并防止菜单变得臃肿。今年，它发布了花椰菜饭和牛腩作为限时选项，而油炸玉米粉饼则作为仅限数字的项目。

“长期以来，鸡肉一直是 Chipotle 客人的首选蛋白质选择，”首席营销官 Chris Brandt 在一份声明中说。“我们的菜单上已经有了著名的 Adob​​o 鸡肉食谱，我们决定是时候添加另一种选择了，我们新推出的美味 Pollo Asado 鸡肉是我们真正食材的又一完美补充。”

Chipotle 的股价今年已上涨 30%，使其市值增至 506 亿美元。