以下是克罗格如何使用机器人将杂货送到顾客家门口

佛罗里达州格罗夫兰——在一个巨大的仓库内，数百个机器人和克罗格员工正忙着准备在线杂货订单。

美国最大的超市运营商已经在俄亥俄州和佛罗里达州开设了称为棚屋的自动化设施，而且更多的设施正在筹备中。这些棚屋是 Kroger 与英国在线杂货商Ocado达成交易的结果，该交易使用技术快速满足客户的电子商务订单并以更有利可图的方式做到这一点。

一个棚子在俄亥俄州门罗——靠近克罗格辛辛那提总部——另一个在佛罗里达州格罗夫兰——奥兰多以西约 30 英里的一个快速发展的城市。CNBC 有机会查看该设施的内部，因为它报道了这家杂货店如何试图在佛罗里达州建立在线杂货配送业务，在那里它只有一家商店。

对于克罗格来说，棚屋是一项巨大的投资。每一个的建造成本至少为 5500 万美元。这是一个冒险的赌注，尤其是当人们认为它必须与 Ocado 分享每笔销售的一部分时。为了给克罗格带来回报，其在线业务必须快速增长。

根据对设施的参观和对公司领导的采访，下面详细了解克罗格如何使用其佛罗里达州的棚子为客户提供杂货：

备货充足，准备出发

每个棚屋备有约 31,000 种不同的杂货、个人护理和家居用品。卡车拉上工业规模的仓库门，卸下谷物、汤、蔬菜、纸巾包等托盘。它们由叉车运送到醒酒站。

到达那里后，员工打开托盘并分解运输箱。他们将相同类型的物品扫描并分类到塑料手提袋中——几乎就像存放一台巨大的高科技自动售货机一样。

每个手提袋的关键信息都被输入到计算机中，包括它包含的物品数量和产品到期日期。自动化系统使用数据来监控库存水平并标记有变质风险或达不到克罗格标准的产品。(例如，克罗格保证牛奶 10 天的新鲜度。)

与此同时，另一组员工用蓝色塑料袋装载送货袋。这些容器将用于收集客户订单的物品。

活动的蜂巢

每个棚子的引擎都是由大约 200,000 个塑料手提袋组成的高科技网格。手提袋成排堆叠在一起。有些是装满尚未分发给顾客的物品，例如松散的洋葱、帮宝适纸尿裤盒或蠕虫袋。其他都是空的。第三类是为顾客挑选的袋装食品。

手提袋像俄罗斯方块游戏一样乱晃。从鸟瞰图来看，网格或蜂巢的大小与足球场差不多。它由两个面组成：冷藏面用于存放易腐烂物品，而常温面用于存放耐久的消费品和家居用品。

手提袋采用颜色编码。白色手提袋是留在网格中的“蜂巢手提袋”。它们会被填满和清空库存——但从未用作客户的送货容器。

其他较小的手提袋放在那些“蜂巢手提袋”中。红色手提袋可存放冷藏和环境温度物品。蓝色手提袋用于冷冻物品。

肉放入黄色手提袋中。水果和蔬菜是绿色的。任何可能污染食品的东西，例如除臭剂和洗衣粉，都会放入橙色手提袋中。

一些杂货获得了额外的保护。例如，成串的香蕉放在手提包内的纸板箱中，以最大程度地降低它们被压扁的风险。

所有这些都被基于网格的系统吞噬，该系统由传送带和滑槽组成。

蜂巢几乎全天候保持活跃。从晚上 9 点到早上 6 点的通宵班次往往是最繁忙的。那是员工挑选第二天送货的杂货的时候。还有一个从早上 6 点到下午 5 点的白班。从下午 5 点到晚上 9 点，电网可以关闭以进行任何需要的维护。

精心编排

在幕后，Ocado 的软件以精心编排的方式为机器人提供动力。大约有洗碗机大小的机器人在塑料手提袋的网格顶部滑动。每个都有轮子，可以让他们去四个方向，四个角的每个角都有一个金属的、卷尺状的丝带。

几乎就像嘉年华游戏一样，机器人可以解开类似金属的胶带，钩在手提包上，然后从几码远的地方把它抓进肚子里。

机器人运行这个复杂的存储和检索系统。他们在周转箱周围移动并提出最佳路线，让它们到达出站通道或入站通道，以便员工可以用库存填充它们并处理客户的订单。

冷冻物品不属于这两个网格的一部分。相反，它们被保存在一个大型的步入式冰箱中，温度保持在负 10 度。员工亲自挑选比萨饼、品脱冰淇淋、微波炉晚餐等等。这些物品与干冰一起放入泡沫衬里的蓝色手提袋中，以在运送途中保持凉爽。

拣货和包装

在蜂巢中间，员工们站在拣货站。一些在环境侧工作，保持在 70 度左右。其他人则选择类似于 34 度冰箱内部的区域。在这里，大多数员工都穿着厚外套和冬帽。在冷藏方面，网格要小得多——8 个手提袋深对 21 个深手提袋——因为进入手提袋的每件物品的保质期都要短得多。

拣选站的员工旁边有一条传送带，可以将装满他们需要为客户抓取的物品的手提袋装满。他们站在一个柜台区前，一次吐出三个不同的手提袋来装满顾客的购买。

每个员工的电脑屏幕都会显示哪些商品应该与客户的订单一起使用。正确的手提袋上方也会出现绿灯，一个小屏幕显示要添加到袋子中的物品数量。他们扫描物品，就像商店里的收银员一样。

为整个电网供电的软件有助于将相似的订单组合在一起，例如将订购相同种类番茄酱或酸奶的客户配对。它还告诉系统如何挑选，以便将面包和鸡蛋盒等易碎物品放在最后。

当员工完成装满一批手提袋时，他们按下一个按钮，容器就会被网格吞噬。

质量控制

一路上，克罗格有多个检查站来检查发霉的水果、漏奶或其他可能留下不好印象的问题——并可能吓跑顾客。其中之一是员工浸泡生菜、将芦笋茎储存在水中、梳理草莓容器并进行其他类型的质量检查的后室。

它还拥有一支质量保证员工团队，负责监控拣选站并进行抽查。还鼓励拣选站的员工标记任何看起来或闻起来不正常的物品。

在路上

当顾客的杂货被拣选完毕后，红色和蓝色的手提袋会从传送带的末端移动到出站订单的站点。它们按顺序吐出，因此整个客户订单都放在一起 - 无论物品的温度如何。前往相似目的地的订单也被分组在一起，因此它们最终会被放在同一辆送货车上。

出站站位于设施的冷冻侧，以进行质量控制。

手提袋被装入带轮子的金属框架中，然后装入温控送货车的后部。每辆面包车都有一个冷藏区和一个室温区，以确保巧克力不会融化，六包啤酒是冷的。它最多可容纳 80 个送货袋，可为 10 到 25 个客户提供服务。

为了扩大其送货服务的覆盖范围，克罗格使用了中心辐射模型。它在棚子里挑选和包装订单，那里停着一队送货车。它还有额外的送货车停放并准备在其他地方。他们传递手提袋，就像接力赛一样。

在佛罗里达州，它在杰克逊维尔和坦帕设有配送中心。在全州范围内，它共有 500 名送货司机。它还有近 400 名员工在其 Groveland 棚屋工作。每个都可以运送到大约 90 英里的半径。

在门口

当送货司机到达客户家时，他们会从手提袋的角落解开袋子，然后将这些袋子带到门口。

他们与客户一起查看订单，提醒他们如果某件商品缺货时可能会更换，并查看 Kroger 的一项津贴 - 积分可用于燃油折扣。如果购物者对商品不满意，他或她可以当场将商品退回给送货司机并获得退款。

客户选择适合其日程安排的送货时段，并可以选择非接触式送货。佛罗里达州克罗格履行网络总经理布兰登麦克伯尼说，他们可以提前一周或最快两小时订购，具体取决于他们的位置。他说，大多数人在他们希望杂货到达之前大约 24 到 48 小时下订单。