哪个食品供应商最有可能实现长期增长

食品公司及其股票的当前局势业绩好坏参半。对于大多数不得不关闭饭厅的餐厅来说，这种流行病使他们大吃一惊，尽管数字化和外卖弥补了一些空白。随着越来越多的人开始在家吃饭，专注于家庭消费的制造商的表现更好。

但是，当前局势并不是食物史的起点和终点。长期关注是指分析基础并接受偶尔的下跌。Shake Shack(纽约证券交易所股票代码：SHAK)和Beyond Meat(纳斯达克股票代码：BYND)具有与食品有关的非常不同的商业模式。让我们看看他们如何相互对抗。

在当前局势之前

Shake Shack是一家高级快餐餐厅连锁店，在大流行的封闭式餐厅开张之前就以两位数的速度增长。但是销售收入增长缓慢，在截至去年12月25日的第四季度和大流行之前的最后一个季度中，收入仅增长1.3%。

尽管该公司的大部分销售增长来自新店，但它每年开设的店并不多。在2019年，它开了只有73个门店与全球相比的Chipotle Mexican Grill的的(纽约证券交易所代码：CMG)140和麦当劳(NYSE：MCD)计划在2020年开放了1400。

Beyond Meat销售植物性汉堡和其他肉类替代品。它有一个零售部门，个人消费者可以在超市购买产品，也可以与像必胜客之类的连锁餐厅合作来准备自己的产品。

该公司不断创新，推出了丸子和家庭装等新产品。它还不断扩大其全球影响力。换句话说，在大流行开始之前，它有三位数的增长是有原因的。

Beyond Meat于2019年5月进行了著名的首次公开募股(IPO)，到2020年7月，股价比IPO价格上涨了800%以上。虽然跌落了地球，但其远期一年收益的市盈率为331倍在撰写本文时。

在当前局势期间

在大流行初期，Shake Shack已经遇到了麻烦。在截至3月25日的第一季度中，收入增长了8%，但可比销售额(或简写为comps)下降了12%。

第二季度销售额下降了近40%，其中数字销售额占总销售额的75%。第三季度显示有所改善，下降了17%，但销售收入仍下降了31%，数字产品占销售额的60%。十月份在郊区，Same-Shack的销售额(或称补偿)仅下降了4%，这为该公司提供了前进方向的线索。

随着大流行的到来，Beyond Meat的惊人增长开始消退。

数据来源：超越肉类季度报告。

尽管在截至9月26日的第三季度中的确出现了疲弱的销售增长，但由于食品服务业的销售仍然疲软并产生了亏损，因此它没有达到预期。首席执行官埃森·布朗(Ethan Brown)表示，零售业务也走弱，因为第二季度客户库存增加。但是，即使第二季度的收入增长也比前几个季度有所放缓。

在当前局势之后?

Shake Shack专注于开发数字友好格式和驱动方式，以及改善客户体验。这些措施应有助于其补偿恢复。该公司在调整其战略并扩大其国内和全球影响力方面具有巨大的潜力。

对于肉类以外的产品，布朗说：“我们并没有……专注​​于眼前不断扩大的长期机遇，而是继续将业务锁定在这一令人兴奋的长期增长轨迹上。”仍有大量的市场份额，超越肉类是植物性肉类中最大的名字和最大的应用范围之一。但是，来自较小制造商和商店拥有品牌的竞争也很多，例如Kroger的'(NYSE：KR)Simple Truth。

最近的第三季度报告并没有增加客户的信心，而且到目前为止，股价仍上涨了65%。迄今为止，Shake Shack的股价上涨了32%，尽管两家公司都在最近几个季度都出现了亏损。

《超越肉类》一直是头条新闻，历史上也是表现最好的股票，但是我认为Shake Shack具有稳定，长期增长的更大潜力，因此是更好的选择。