当前局势推动零售扩张 不可能食品降低杂货店价格

Impossible Foods将其在美国杂货店的建议价格下调了20%，使其与要替代的肉类更加接近价格平价。

Impossible的无肉汉堡的建议零售价现在为小馅饼5.49美元和12盎司包装6.99美元。降价使肉类替代品比以往任何时候都便宜，但根据美国农业部截至周四的一周全国牛肉零售报告，消费者仍将为不可能的汉堡支付两倍以上的费用。

在美国以外，杂货店也正在推出“不可能”产品的两位数降价。

这标志着这家私营初创公司第一次降低了零售价格，但是去年该公司第三次对产品进行永久性打折。餐馆分销商在2020年和1月份再次降价。

去年，携带不可能食品的肉类替代品的超市数量增加了113倍。它还在CostcoWholesale进行了47个地点的测试，这可能导致更多商店携带其产品。

该当前局势助长了肉类替代品新的兴趣，为更多的消费者转向了杂货店在肉类加工厂的食品供应和当前局势的爆发导致了肉类产品的一些不足。

不可能的总裁丹尼斯·伍德赛德说：“我们的计划是在去年Covid上市之前，不加快零售速度。”

自2019年以来，Impossible的生产能力提高了六倍，从而帮助它满足了所有这些新需求。伍德赛德说，该公司的生产效率更高，因为它更频繁地运行其生产线，并增加了日程安排。他还说，随着不可能食品的发展，其供应商也将增长。

他说：“他们能够将积蓄转嫁给我们。”

随着更多竞争进入市场，竞争对手超越肉类也一直在努力降低价格。去年夏天，它开始出售其无肉汉堡肉饼的冷冻超值包装。Beyond的10包装的建议零售价为15.99美元，或每磅6.40美元。

去年，Beyond的股价上涨了50%，使该公司的市值达到了104亿美元。

除了面临来自其他销售逼真的肉类替代品的公司的竞争之外，Impossible和Beyond可能很快会面临基于细胞的肉类制造商的价格压力。以色列公司Future Meat Technologies周一表示，已将养殖鸡胸肉的生产成本降低至7.50美元。到目前为止，新加坡是唯一在12月获得“只吃一次”的许可后才批准出售实验室种植的肉类的国家。

伍德赛德说：“最终，我们都在与1万亿磅的产业竞争，这是当前基于动物的蛋白质产业。”