“满族”大雪来临，正是满族人“冰嬉”好时节

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辽宁新闻12月7日电(记者韩宏)12月7日是二十四节气中的“大雪”。大雪节气的到来，意味着一年中最为寒冷的时候正式拉开帷幕。辽宁是满族人口最多的省份，历史上，满族人进入冬季后，就开始了“冰嬉”的冰雪运动。

作为全国唯一一家掌握着传统满族酿酒技艺的企业负责人，辽宁道光廿五集团副董事长张慧多年来一直对传统满族文化与历史有着深入研究。她告诉记者，在清朝，冬季“冰嬉”并不是一项简单的运动，而是被提升到了与阅兵一样的国礼高度。清乾隆皇帝就曾特意写过《冰嬉赋》，同时，清朝的宫廷画家还特意画过几幅流传于世的《冰嬉图》，后者被故宫博物院珍藏。

所谓的“冰嬉”，简单来说，就是在冰雪中的嬉戏。张慧说，东北地区是多民族聚集之地，在岁月长河中，数以百计的部落、部落联盟和部族生活在白山黑水之间。随着历史变迁，东北地区逐渐形成了华夏族系、东胡族系、秽貊族系和肃慎族系。此后，这些族系又分化出包括契丹、女真等在内的多支少数民族，而女真族就是满族的前身。

正是因为长期生活在寒冷地带，满族人对冰雪运动有着天然的喜爱，这也为乾隆年间的“冰嬉”奠定了基础。实际上，在努尔哈赤统治的后金时期，每到冬季就会在宫廷中流行一种称为“跑冰戏”的冰上运动。

《满文老档》记载，天命十年(1625年)的大年初二，努尔哈赤在辽阳东京城外已经结冰的太子河上举行“跑冰戏”的运动，宫廷内的贵族、亲眷都可以参加，且无论输赢，都会得到一定的奖励。应该说，这个时期的冰上运动更具有宫廷娱乐性质。

张慧表示，不论“跑冰戏”，还是“冰嬉”，因为冬季室外气候寒冷，所以这时具有民族特色的白酒就受到满族人的追捧。

传统满族特色白酒的酿造在多方面都有严苛要求，比如酿造的粮食须精选东北红高粱、薏米仁、稗谷等；酒曲内要含有人参、鹿茸、松花粉等名贵中草药；酿造结束后，需放置在用东北红松特制的木酒海中长久储存，多年之后才能拿出来饮用。正因如此，传统满族白酒香气清雅，口感醇厚，深受满族人民喜爱。(完)